 | 柬埔寨街頭行腳 | Sep 24, '07 8:52 PM
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在柬埔寨的街頭﹐窺看生命。。。 柬埔寨最深刻的印象﹐是黃沙風塵滾滾﹐大街小巷樹木花草建築屋子都披上一層厚厚的黃土﹐頗有風塵扑扑的感覺。
街邊的小販隨處可見﹐一輛摩托車﹑一輛三輪車﹐拖著小小的攤子﹑擺著幾樣食材﹑或就蹲在街頭擺賣﹐就是一家人的生計。 黃土飛沙﹐已經是生活中的顏色﹐買賣如常﹑吃喝如昔。剛到的我們開始還有點害怕吃了這些街邊小食會有什麼三長兩短﹐上吐下瀉。但是在柬埔寨呆了幾天﹐一切都習以為常﹐跟當地人一樣在街頭上現買現吃﹐享受不同風味的美食。 賣烤香蕉的街頭小販。在炎熱潮濕的空氣中傳來微微烤焦香噴噴的香蕉味﹐令人垂涎三尺。一串串烤得金黃色的香蕉﹐讓人忘了黃土飛沙的加料。 好吃的越南/法國(柬埔寨﹖)麵包。柬埔寨與越南 一樣﹐早期也是法國殖民地﹐所以生活起居飲食也深受法國人的影響﹐但融入當地的生活習慣﹐又應地而改﹐融入了當地本土的風味。 橫切的小條法國麵包﹐外酥內軟﹐夾上了濃郁的乳酪﹑清脆的黃瓜條﹑蘿蔔絲﹑美味的條狀ham/沙丁魚﹑特制的加料美奶滋﹐是美味的早午餐﹐幾口就解決了﹐讓人情不自禁想多來一條。  瀰漫的白煙﹑厚厚的炭香﹑微微的烤焦味﹑密密的魚香﹑細細的香蕉葉香。。。濃濃地充滿了大地。細心地在炎熱的烤爐邊微微扇著﹐將香蕉葉裹著的燒魚翻轉﹐生活﹐幹活。 雙肩提著兩個微扁的竹籃﹐一個籃內裝著 迷你型的石頭小燒爐﹐燒爐內裡還有微微燒紅的黑炭﹐燒爐外是黑沉沉的木炭﹐燒爐上是一片鐵絲網﹐鐵絲網上還烤著一顆顆金黃色的‘面糰’﹔另一個籃內﹐就擺著未烤好﹑烤好的‘面糰’ 。開始還很好奇地猜著那‘面糰’ 是什麼東東﹐問了那帶著布笠的大哥﹐他卻不懂得英語﹐比手劃腳依然問不出所以然。過後街邊一位賣著明信片的小朋友看著我們對這位大哥這麼有興趣﹐雖然我們並沒有購買他的明信片﹐他也義務幫我們翻譯﹐向那位大哥詢問那些‘面糰’ 的原料。一問之下﹐不得了了﹐原來是烤木薯餅﹗美味的木薯糰﹐在木炭的微微烤焦下﹐又香﹑又甜﹑又有絲絲的粁維﹐好味﹗讚﹗ 
市場內賣花的姑娘。晚上經過市場時﹐看到批發的花農將一車車的花束搬下羅喱﹐賣花的小販們就在街邊向花農討價還價﹐將心儀的花束大束大束地抱走。第二天逛市場時﹐看到市場上的鮮花已經被包裝成小束了﹐一桶桶的水桶中裝著五彩繽紛的花朵﹐加上精美的包裝紙﹐就是轉手買賣的生計。
| 又是杂记 | Sep 11, '07 11:15 AM
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那天写了上一篇的杂记，有朋友问，生活是不是闷的无聊？否则怎么写了这么一篇？ 其实生活是忙得有起有落。但又无法一一述说。不想写流水帐，也不想胡言乱语。 天气。。。嗯。。。天气是没话题时最好的话题？天气是躲避话题的最好话题？是在英国混一段时间了，学会了英国人把天气当开场白的圆滑？ X X X X X X X X X 今天参加了一场佛教丧礼，还担任了司仪。不知道是什么天大的胆子接下这个任务，但坦然地接下后，并没有太多的犹疑或胆怯。不过因为没有经验，出了小小状况。。。(总体还可以给自己打个及格的分数啦。嗯。。。) 从小到大，爸爸都不太赞成我们小孩子去参加丧礼，所以有什么白事，都是大人出席。公公的丧礼，我因为身在海外考着大学年终考而缺席；外婆的丧礼，我依样人在他乡无法出席。 所以第一次参与丧礼，竟然是出席了一场陌生人的丧礼。因缘的奥妙，妙不可言。 七月的时候，为一位好友的婚礼担任了司仪；KW是我来柏斯后认识的大哥哥。一路来他给人的感觉就是为人着想的大哥哥，灿烂的笑容，开心的谈笑声，是YAD 的好哥哥。KW的爸妈常常关心的问候，犹如自己的爸妈。记得去英国前，KW妈的特别叮咛，回来后还在她怀里哭了一场。。。嗯 所以为KW的婚礼担任司仪，是我的荣幸，开心的任务。 从喜悦的婚礼，到伤心的丧礼，都是生活的转弯处，是生命的转站，一章一节皆佛法。 X X X X X X X X X 今天是911。距离那惊天动地的日子已经六周年。六年前的今天，历历在目；六年前的今天，电视上重复播放在飞机撞击那大厦的画面，久久不灭。过去的，就让它成为历史的警惕；亡者、生者，都继续该走的路吧。
| 杂记 | Sep 8, '07 12:57 AM
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九月了，一年又快过了四分之三。 昨天下了一整天的暴雨，还下了冰雹。 回家的路上，狂风暴雨，两旁的树木都被吹得东倒西歪，较细小的枝叶都被狂风卷在半空中；人虽然在车中，但还是有少许的心惊胆跳。 半路时，冰雹凌空而下，将车顶打得霹雳哗啦，犹如放鞭炮。回到家时，还可看到花园地上角落旁堆积了冰霜，让人误以为是谁清理冰箱后把冰块冰霜丢在花园。 这是今年的第一场冰雹吧？虽然柏斯已经在九月一日正式进入春天，但天气依然是冬末的寒、措手不及的意料之外。前几天还云天晴美、阳光灿然、野花遍地开，让人感觉春意荡漾在空气中；昨天竟然下了冰雹，晚上冷得让人紧紧握着热饮猛呵气，早上躲在被窝里不舍得出来。 柏斯今年的冬天下了许多雨，带来了丰沛的雨量，减低了荒旱的问题。近年来澳洲的荒旱问题非常严重，东澳地区都严厉实施水制，控制用水量。西澳因为这一季的雨量丰沛，所以没有水制，但有关当局依然呼吁大众节俭用水。 这一篇真的是杂记，朋友陆陆续续电邮来问候，说很久没有消息了。感谢。没有新闻就是好事？ 
| 人生風景 | Jun 12, '07 11:58 PM
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在余秋雨的《人生風景》讀了這麼一段﹕ 「我們原本是尋常之人，周圍突然響起了喝采聲，抬頭一看居然是針對自己的，不免有些驚慌，那就定定神，點頭表示感謝，然後就繼續低頭作自己的事吧。如果覺得要為喝采聲負責，那麼今後的勞作也就成了表演。但是，萬萬不可為追求喝采而表演，因為一旦進入這種狀態，你就成了取悅他人、受制於人的角色，而譁眾取寵從來就沒有好結果。 」 「按一般的規律，喝采聲剛剛過去，往往又會傳來起哄聲和叫罵聲。面對這種情況，仍要氣定神閑地把持住自己，好在未曾進入過表演狀態，你也就沒有義務去關注這種聲音。... 」 反省﹑自勉......
It's about 11.15pm when i got home from the temple
tonight, and there is still people (Nick, Yvonne, King, Cheng Hoe, Gary, Han Chuan and other 'kingkong') trying to finish unloading.
It has been a long day today, with the rain and the
wind, but everybody has work so hard these two  days!! (not forgetting those who help out with the preparation since long, long time ago). I don't know
about you all, but i feel so happy, peaceful, grateful
and graceful, even though it's so tiring, both physically and mentally, the mind is feeling really good.
I sincerely saying thank you from the bottom of my
heart to everybody who has help out to make all these happened.
除了感恩﹐還是感恩。 Without your all, this event
won't be as successful!! It's you who make this event
such an unforgettable memory!
Thanks for those who help out at the Art and Culture
stall! Ka Chun, your grasshopper is a big success, and thanks for turning up on Sun again! Leo, Linvani, Mavis and Lee, thanks for the two days of hard work! And keeping the cool smiling in the hot and steamy tent. Same to you both, Yee Fung and Ellen. Didn't really get chance to know you all, so you all have to join us again at other activity in the temple!  
Melissa, why didn't you wait for my camera while you were wearing the Kimono??  Damien, you should have ask Melissa to wear the Kimono longer. Really thank you both for the long hours shift! Vivien Kwan and Sandy (my dear
pharmacist friends, i am so grateful that you both helping me out in this stall!)
 Special thanks to Vivien Tai, Rowena and Hui Jun, for helping me to take care of this stall so well while i was running around among the Buddha Pavilion, Art and Cultural Stalls and only showing up at the bubble tea stall when I need to buy some drinks 
Well, not forgetting Sing Hau, who still giving an hand to us when he is having an injured arm.
Of course my thanks have to extend to those who help out at the bubble tea stall! Nick, Yvonne, Cheng Hoe, Ken, Sunny and JT.
Sunny, nice to meet you, thanks for helping us even though you are not a Buddhist, hope that you enjoy your time at the Bubble tea stall. Ken, hehe, turning up at Utopia instead of Famosa early in the morning will be a good memory for this year Buddha Birthday Festival (BBF) 
 I learn so much from this year BBF, get to know a lot
more people, and develop such a good sisterhood with my dearest sisters!!! haha... (you all know who you are lah! King, this include you! haha...)
There is still so many of people i want to say thank you. This is going to be an endless mail if i keep saying thank you. But i really appreciate all your help!!! Can't emphasis that hard enough!!!!
To cut it short!! A BIG hug and BIG thank you for you all!!!!
With metta,
Kiat Nee
来到南欧，发现葡萄牙、西班牙人都非常爱吃甜食！超级爱吃！大街小巷到处都是卖甜点饼干糕点小店咖啡座，橱窗里摆着各式各样的点心巧克力。这儿是甜食天堂！
在西班牙，经过许多咖啡座时会看到不管是站着坐着的人客都面前一盘细细的油酥条，有时是直的，有时弯的，有时蛇形，有时圈形,旁边还有一杯浓浓的巧克力或咖啡或espresso。而更惊奇的是，他们都会拿起那酥条，沾进那杯浓稠的热饮里，然后沾沾有味地品尝着人间美味。
这就是西班牙的著名点心，Churros(西班牙油条)！吃法很多样化，可以单点，另点一杯香香浓浓的热巧克力或咖啡，把churros沾进甜甜浓稠的热饮里，美味极了！也可以点浇上或巧克力或凡尼拉或焦糖或其他花样百出的churros，同样精彩！
西班牙，悠闲的下午时光，一杯咖啡/巧克力、一盘小饼干/布丁/苹果派/巧克力蛋糕/蛋挞/西班牙油条，其他的，都抛到九霄云外！
  
 从Faro北上Lisbon，大约两个半小时的火车行程。在接近Lisbon时看到远处山上一座高大的巨大基督像伸展双手十字架形，高高竖立，俯瞰众生。
Lisbon是葡萄牙的首都，非常热闹。最让人兴奋的是这儿的圣诞灯饰！我们从青年旅舍走到市中心，近乎30分钟的路程，整条大道两旁的大树上都挂满了大小圆球的金色灯饰，非常壮观，也很罗曼迪克。
市中心的圣诞灯饰并不只是单单一两条街，而是近乎整个城市都是缤纷灿烂的灯饰，走在街上也深深感染了节日的气氛。每条街的圣诞灯饰设计都不同，漂亮极了！在港口的海滨广场还设了棵‘圣诞树’ 灯饰，高大的圣诞树比四周的建筑物都高，而且也出尽重本有雷射灯光，缤纷华丽；晚上放着圣诞歌曲是还会随着音乐而改换灯饰，闪烁斑斓。
结果果然证明，走了十六站，看到最壮观缤纷华丽的圣诞灯饰就是这儿了!
Lisbon另一个特色就是山坡多。而且还有爬山的电车(tram) 。老旧的电车不只在市区中穿越道路，还穿梭爬行在斜坡路上，省下许多爬坡的力气。
我们沿着狭窄的街道攀沿到山顶。沿途上有坡，有台阶，有些陡，有些气喘噢。还些些迷路，窄窄的街巷，钻啊转啊，怎么都找不到城堡的入口？
在比手划脚下问了几个路人、小商店内的友善妇人，我们终於到达了著名的圣乔治城堡(Castelo de Sao Jorge) 。
圣乔治城堡建于罗马时代，曾经是葡萄牙国王和王后的居所。这儿是Lisbon的最高点，从城堡的天台上俯瞰市景，半颓废的古老白屋栉比鳞次，古老的窄巷如迷宫。
城堡内感觉空空的，只留下墙壁还说得上是完整，其他就没剩下什么了。这儿应该有过宫殿、剧院、监狱、教堂等等，但是所有的一切都没了踪影，只留下废墟。摸着城墙，历史就在掌心。。。。。。
城堡的一角有个骡子展，展出了许多骡子的大型壁照，而且还有几只真骡子噢。一旁还宣传着‘骡子治疗’(我自己编的名词) ，据说有些自闭症小孩或是忧郁病症者都因为与骡子沟通而痊愈(不要问我，我没有详细看说明，不熟悉这样的治疗法) 。不过我最好奇的是为什么要攀山将骡子在城堡上展出？
星期一来到Lisbon其实是有少少错举，因为近乎所有的旅游景点都在星期一休假(事前功课做得不够)。虽然街上商店照常营业，但是博物院、艺术馆等等都休假。
不过，漫步在行人匆匆的大街上、欣赏美丽的灯饰、看着橱窗内的美味点心古怪小吃、或就只是身处在不同的城市街道上，也是一种旅行乐趣。
看Lisbon其他照片-
26/11/05
抵达Faro时已经是万家灯火的时候，我们住的青年旅舍就在海岸边，但夜深人静，加上可能旅游旺季已过，所以街上并没有很多人。
我们这间青年旅舍非常廉宜，只收费5欧元一夜。不过这儿的设施不多，就是简单的设备罢了，小小的收费咖啡机也只提供一小杯不到50毫升的咖啡或热水。
Faro在葡萄牙最南端，是Algarve省的首府。放下行李，我们就在附近走走。这儿是英国及德国人的避暑盛地，但在这秋末/初冬之期，没有游客的海岸边，有点冷清。
27/11/05
一大早走出青年旅舍，路旁是粗大的棕榈树，天是一望无际的蓝，远处就是大西洋的海岸线，阳光暖暖地映照大地，一幅美丽的画。这与我们出发前的英国天气有如天渊之别,英国那时冷得下着第一场初雪；而这儿却是蓝天白云，阳光普照。
葡萄牙的房屋与道路都很特别，蓝白细花碎石磁砖，整片墙、整条路都是艺术。逛了一间博物馆，建筑式样很独特，内容也繁杂，也许是因为这儿曾受到罗马与阿拉伯的统治，之后又成为天主教的根据地，所以建筑亦融合不同文明的特色。
走着走着来到一个大牌搂，顶上有个大鸟窝，几只海鸟就在牌搂上静看走在大街的人儿。
海边停着不少游艇，岸上有许多露天咖啡座，许多人在喝着咖啡，吃着早餐，浩瀚的大西洋在这里显得格外平静。路边坐着晒太阳的老人，一边享受着和煦的阳光，一边却撑着伞，有点矛盾噢。
这儿，就是南欧小镇懒洋洋的风情。
看照片-
 一直都以为爱尔兰是属於英国的，这一趟旅行才知道原来只有北爱尔兰是属於英国，而爱尔兰(或南爱尔兰) 本身却是个独立国家，在这儿是用欧元而非英镑！(可见我的地理有多烂！)
我们在Dublin只停留半天时间，所以争取时间把行李拿出来后，就乘搭机场巴士专线前往市中心。(本来打算寄放行李在机场，但收费吓人，一件背包收费八欧元！所以我们就带出机场，幸亏在市中心巴士总站找到寄放柜箱，一个柜箱收费6-10欧元，以空间大小而定，可以挤进两个大背包！)
爱尔兰就是啤酒出名，Guinness 是这儿的骄傲！这儿有一条街差不多都是pub。 Temple Bar是最出名的一间pub，以现场劲爆十足的音乐出名！但这儿的酒吧最令人惊讶的是，一致全面禁烟！在欧洲，欧洲人烟瘾是出名的，全面禁烟是创举！
Trinity College 很漂亮很美的校园，深秋的树木，把校园映衬得更加动人。这儿的图书馆收藏了一部，据说是一部AD800之前的手抄原稿。
O'Conner Street 的尾端有个Monument of Light，尖尖地有如一根针伫立在大街中央，据说是在千禧年动工，为跨世纪而建。那15公分的针端还会发光！
逛照相艺术馆时，发现旁边有个开放市场，最喜欢逛市场了！因为可以看到很多地道的本土东西。果然，让我们发现了许多英国没看过的蔬菜、许多令人垂延三三尺的美食、还有掉起来卖的鸡鸭鱼肉，就如我们那儿的巴刹。
过后我们就去Castle，不过啊，没有进去，因为没开放，所以就在外面拍些‘到此一游’ 照。我们还偷偷跑进里面跟肖像拍照，哈！
傍晚时分，我们又往下一站，葡萄牙的Faro出发。。。。。。
照片- Dublin, Monument of Light
更多照片-
 25/11/05 凌晨11点10分出发背着重重的背包去火车站
其实我们的班机是26/11/05早上六点从GLASGOW PRESTWICK AIRPORT起飞
难道这GLASGOW AIRPORT这么夸张
得在起飞前6个小时CHECK-IN？
非也~
都是因为省钱的原故
我们决定不坐的士
而公共交通工具就是火车或巴士
火车最后一班就是这凌晨11点45分的班车
巴士是早上3点多
经过深思熟虑
我们决定乘凌晨的火车
然后在机场过夜
早上精神抖擞去CHECK-IN
YEAH~
昨天这儿下了一场雪
还蛮大的
雪花猛飘
随着簌簌的北风飞舞
幸亏雪停了
不过依然冷呼呼地
在火车上
因为是凌晨最后一班车
所以遇上了许多赶夜车回家的酒鬼
对酒鬼来说
应该还很早
但因为苏格兰的卖酒条例独特
所以12点已经有很多回家的酒鬼
喝酒我没有意见
但喝酒喝得大醉在火车上唱歌调戏
就让人大开眼界！
在机场睡觉的经验是第一次
不好睡噢~
除了椅子硬梆梆
还时不时有PA报告XX班机起飞降落
吵死了~
幸亏凌晨2点多后没有飞机了
总算耳根清静
(btw 很多人在机场睡觉噢
开始还以为只有我们这么傻
但原来有许多早到的鸟儿已经霸了好位子~)
没想到5点钟不到
机场工作人员已经来“morning call”
说机场开始操作
不可以睡觉
什么理由嘛？
躺在椅子上睡觉也不给？！
算了
梳洗完毕也是时候CHECK-IN了~
自己寄明信片给自己是不是很怪？
这一趟背包自助旅行
因为朋友的‘不良’影响
我们每一站都逛街买纪念品明信片
寄给自己
也寄给朋友
从前都没有这样的习惯
因为觉得买纪念品
又贵 又得扛 买回去后多数是被遗忘在储藏室角落的箱子里
何必呢？
不过
回到家时
房门底下塞进了很多张
旅途中陆陆续续寄给自己的明信片
有点点的欢喜
似乎又重温旅途中的情景
为了寄明信片
经历了许多好笑的事
因为行程非常紧凑
所以时间都非常宝贵
我试过在人挤人的地铁内写明信片
也试过在火车启开的五分钟前还在写明信片贴邮票
还试过因为来不及寄明信片所以在火车还没离开一个国境时厚着脸皮请一个乘客帮忙投入邮箱然后火车继续摇摇晃晃驶入另一个国家
这
也是
另一种
回忆
 
 I have just got back from my WONDERFUL backpacking Europe trip.
Within 22 days time, we went to 9 COUNTRIES, 16 CITIES and also numerous stop-overs for train transit.
- Dublin (Ireland)
- Faro (Portugal)
- Lisbon (Portugal)
- Madrid (Spain)
- Barcelona (Spain)
- Geneva (Switzerland)
- Rome (Italy)
- Florence (Italy)
- Pisa (Italy)
- Venice (Italy)
- Munich (Germany)
- Budapest (Hungary)
- Berlin (Germany)
- Paris (France)
- Bruges (Belgium)
- Brussels (Belgium)
The trip was fantastic, adventurous, dramatic, educational and dream-fulfilling.
We visited so many museums, art galleries and historical places. There were unexpected surprises everyday with different cities and cultures.
Even just stroll down the streets can turn up to be astonishing with the architecture and the preservation of the centuries buildings.
We got lost a few times. There were once we ended up nowhere in the North of France when it was snowing heavily (we weren't even quite sure how the train ended up there when we supposed to go Geneva, and we were very sure we get up the right train!).
There were once I had to jump up the train when it was already moving! With my heavy backpack, I cannot imaging the consequences of missing the step or falling down?! (It didn't sink in until I sat down and had a chance to think back of how dangerous it had been!)
Well, I am back safely in the UK, and looking forward for my next flight...... Going back home to Malaysia! =)
 昨天是我在LLOYDS PHARMACY上班的最后一天
接下来就是放大假
去背包自助旅行了
其实也没有特别伤感
少少吧
反而有松了一口气的感觉
这一年来工作上都压力很大责任很重
表面上看起来很风光
但有苦水时也只有自己知
不过学习到的经验真是很多
尤其人情事故人事管理
处处皆学问
开心当然是又可以去玩了！
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